לקראת פסח מציעה הרשת מדי שבוע מגוון גדול של מוצרים במבצע ובמחירים אטרקטיביים, ביניהם גם בשר ודגים ששולחן החג לא יכול להיות מושלם בלעדיהם. קבלו הצעה למנת חג מנצחת מהיועץ הקולינרי של הרשת, שף צרלי פדידה...

רשת יינות ביתן בהצעה למנת חג מנצחת

כתף טלה משובצת שום ורוזמרין מוגשת עם ירקות יוליסס בטמפרטורה גבוהה

מצרכים (ל-6 סועדים)

1 כתף טלה בשלמותה במשקל של 2 ק"ג לערך

8 שיני שום קלופות אך שלמות

½ כוס שמן זית

4 ענפי רוזמרין

1 כפית צילי יבש גרוס

2 כפיות מלח ים גס

 

מצרכים לירקות יוליסס

ספרי שמן זית של פאם לריסוס הירקות

1 גזר קלוף וחתוך לקוביות

1 זוקיני חתול לטבעות בעובי של 1 ס"מ

1 קולורבי קלוף וחתוך לקוביות

15 יחידות פטריות שמפניון שלמות

1 בצל סגול קלוף וחתוך לשישיות

אופן הכנת הירקות

* מתבלים את כל הירקות ומכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 250 מעלות למשך כ- 7 דקות או עד שהירקות קבלו צבע זהוב ויפה.

* לאחר שהירקות צלויים מניחים בכלי הגשה ומעל מניחים את הכתף טלה בשלמותה.

אופן הכנת הנתח

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות.

2. נועצים סכין קטנה בבשר ומחדירים את השום לחורים שיצרנו.

3. את נתח הבשר מתבלים במלח גס, פלפל גרוס ורוזמרין ומניחים על גבי מגש אפייה ומכניסים לצלייה של שעה וחצי.

4. אם הנתח מקבל צבע יפה עוד לפני שעברה שעה וחצי, יש להנמיך את הטמפרטורה ל- 165 מעלות ולהמשיך בצלייה.

5. נועצים מזלג במרכז הנתח, מוציאים ומיד מניחים על השפתיים. כשמרגישים שזה מעט חם לנו זה אומר שעברנו את טמפרטורת ה 40 מעלות מבפנים והנתח מוכן.

6. אם רוצים לשמור לארוחה שתתחיל רק בעוד שעתיים אז עוטפים את הנתח בנייר אפיה ואז ברדיד אלומיניום ומכניסים חזרה לתנור כאשר הוא בטמפרטורה של 150 מעלות עד הארוחה.

 

מירי חדד, דיאטנית ספורט ויועצת רשת יינות ביתן, מוסיפה:

בשר הבקר מסוג כתף הוא עשיר בחלבונים ושומנים ביחס כמעט זהה, ובשל כך מוטב לשמור על צריכה חודשית של בשר זה בסופי שבוע או בחגים. מומלץ להוסיף לארוחת החג יין אדום שמכיל רזוורטול, נוגד חמצון המשפר את תפקוד כלי הדם, מונע טרשת עורקים ותהליכי דלקת בגוף.

ואם ברצונכם להימנע מתחושת כבדות אשר מאופיינת בארוחות חג... שלבו עם מנה זו ירקות חיים או מבושלים והפחיתו את המנות הפחמימניות בארוחה כדוגמת תפוחי אדמה ואורז.

 

עוד לא ערכתם את הקניות לחג?

רשת "יינות ביתן", המונה כיום 71 סניפים בפריסה ארצית מאילת ועד קרית שמונה, יוצאת במבצע על מגוון רחב של מוצרים לקראת פסח ומעניקה לקהל לקוחותיה חוויית קנייה ייחודית לצד שירות אדיב ומחירים אטרקטיביים.

 

בשבוע שבין ה- 10-16.4.16 תוכלו למצוא לדוגמא:

נתח שייטל או צאך 39.90 ש"ח ל 1 ק"ג

מוסר ים טרי 39.90 ש"ח ל 1 ק"ג

לברק טרי 44.90 ש"ח ל 1 ק"ג

רבע כבש חלק קפוא 39.90 ש"ח ל 1 ק"ג

לעלון המבצעים - לחצו כאן

 

 

ושיהיה חג שמח!!!

 


עוד באותו נושא

מתן הסקרן מגלה את העולם

איך מאיר הירח? איך זזים העננים? לאן נעלמת השמש כשהולכים לישון? תשובות לשאלות אלו ולעוד שאלות שמסקרנות ילדים בספר ילדים חדש בהוצאת רימונים

התגובות שלכם ...

מוצרי החודש

אני מרגיש

ספר ההפעלה הנפלא של דן שטאובר מעודד ילדים לדבר על רגשות ולפתח תקשורת טובה. מומלץ!