חוג הבישול של אמאבא: מאכלים שילדים אוהבים

עולם של בריאות בין שתי פרוסות – כך תכינו כריך טעים ובריא

בין אם לאכילה בעבודה או בקופסת האוכל של הילדים לביה"ס, כריכים מציעים לנו עולם ומלואו ויכולים להיות בריאים ומזינים או "גוש" פחמימות ריקות שלא מעניקות לגוף כמעט שום ערך. מהם כללי היסוד להכנת כריך בריא? המשיכו לקרוא.

ארוחה משפחתית - לא רק ביום המשפחה! וגם מתכון נפלא

חישבו רגע על הבוקר שלכם ושל הילדים: איך הוא מתחיל? רגוע עם ארוחת בוקר משפחתית בריאה ומחזקת או בלחץ כך שחוטפים משהו על הדרך? במרבית המשפחות זו האופציה השנייה... וכמו שמתחיל הבוקר, כך ממשיך כל היום עד השינה.

פיצה טורטיה

בימים כאלה, כשהמקרר נפתח ונסגר בלי סוף והילדים וגם אנחנו כמעט גרים במקרר- קבלו הצעה להכנה של משהו אהוב, קל, כיפי, טעמו כשל פיצה וגם תזונתית אינו משמין.

עונת המרקים הגיעה - כך תוודאו שהמרק שלכם משביע ומזין!

החורף כבר כאן, בחוץ גשום וסוער, ואין כמו מרק סמיך וטעים שיחמם אותנו בימים הקרים האלה. הנה כמה טיפים שיהפכו כל מרק למשביע ומזין כמו ארוחה מלאה.

בצק פיצה פטנט

אוהבים פיצה? קבלו מתכון לבצק "פטנט": ללא שמרים, ללא התפחה ועם 2 מרכיבים בלבד! אז... מי לא אוהב מתכונים קלים?

חגיגה של פסטה

החל משנת 1995 ב 25.10 מדי שנה חוגגים כל אוהבי הפסטה סביב שולחנות ברחבי העולם את "יום הפסטה הבינלאומי"

פסטה ברוטב תרד ופטריות טבעוני, שילדים ומבוגרים מחסלים

לפני שהיו לי ילדים, תמיד הבטחתי לעצמי ש"הילדים שלי יגדלו בריא". כן. הם יאכלו רק אוכל בריא, רק ירקות...

כתום זה השחור החדש (או: סלט טבעוני מעדשים שחורות וירקות כתומים שגם ילדים אוהבים)

הסלט הזה נולד במקרה כששברתי את הראש מה אפשר להכין לאנשים שאינם טבעונים ושלא יהיה "הרפתקני" מדי...

פוקאצ'ות

פוקאצ'ה היא לחם שטוח עשיר בשמן זית ותבלינים ומקורו באיטלקיה. הבצק ממנו מכינים פוקאצ'ה דומה לבצק פיצה.

מאפינס תירס שילדים אוהבים

פשטידה טעימה שחביבה מאד על ילדים. רק תוסיפו קצת ירקות בצד - והרי לכם ארוחת ערב נחמדת.

ללא גלוטן

פסטרמה ביתית

הנה מתכון בריא, קל להכנה, שניתן להכין ביחד עם הילדים ושילדים אוהבים, שאפשר להכניס לכריך או לאכול...

ללא גלוטן

ארוחת ערב מיוחדת או: אוכל עם סיפור

המתכון שלפניכם מציג שיטה מקורית ביותר לאכול ירקות וביצים: במקום חביתה או מקושקשת במחבת - אפויה בתבנית מאפינס.

ללא גלוטן

מאש טעים ואביבי

כשפסח בפתח, כשמחשיך מאוחר - סימן שכבר אביב, וכשכולם פתאום רוצים להיכנס לכושר - בטוח שהאביב מגיע!

ללא גלוטן

דייסה - לא מה שחשבתם...

בדרך כלל כשאומרים דייסה, האסוציאציות של כולנו דומות- חלק חושבים על דייסת הסולת של סבתא, או...

לביבות אפויות של תפוחי אדמה וסלק

סלק זה מגניב. למה לדעתי סלק הוא מגניב? כי הוא צובע הכל בצבע חזק ולא מתפשר, צבע שלא רואים כל יום.

שיגעון הטורטייה

יכול להיות ששמתם לב, יכול להיות שלא, אבל לאט לאט ובשקט בשקט הטורטייה כבשה את עולמנו...

ארוחה מרגיעה – קינמון מוסיף המון

לכבוד החושך המוקדם ובכדי להרגיע את הרוחות לפני השינה, כדאי להגיש בערב משהו מרגיע, שכמובן לא כולל...

אורז עם עגבניות מרוסקות

מחקרים מראים שאורז מלא בריא יותר מאורז לבן, וביחד עם האורז הלבן קל יותר לבישול ומהווה את המרכיב...

רוטב פסטה (ושאר ירקות) עשיר

קבלו מתכון לרוטב עגבניות עשיר, טעים ובעל טקסטורה מיוחדת שיהפוך את הפסטה שלכם למעדן מלכים...

חומוס

קבלו מתכון של חומוס טעים ומזין ב-100 קלוריות, שהוא גם הכי ישראלי שיש...

פירה אפונה ירוק

פירה אפונה ותפוחי אדמה טעים, פשוט להכנה, מזין ו'מזמין' בצבעו הירוק המיוחד, שיגוון את הפירה הרגיל והמוכר

קציצות עוף בחלב קוקוס

מתכון של קציצות שמשלב חלב קוקוס שיגרום לכם להרגיש כאילו שאתם במזרח הרחוק

קציצות ברוטב עגבניות

קבלו מתכון לקציצות ברוטב עגבניות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות...

חלומות גזר...

קבלו מתכון ללביבות גזר, שקיבלתי מחברה שמתגוררת ב... פורטוגל. שמו המקורי הוא 'חלומות גזר'.

מאפינס סלמון ופירה

קבלו מתכון שעשה עלייה מ... צרפת, אשר אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד ומשלב בתוכו את כל אבות המזון.

לחמניות גבינה

הנה לחמניות נחמדות וטעימות שכיף להכין וכיף לאכול, בין אם בלי כלום ובין אם כשמורחים בהן ממרח טעים כתוספת.

חטיפי ירקות פריכים בציפוי פרמזן

חטיף פריך וקראנצ’י משלל ירקות צבעוניים: בטטה, זוקיני וחצילים - ללא טיגון בשמן. פחות עבודה והרבה יותר בריא!

פיתה... ירוקה!

לכבוד פיקניק יום העצמאות מציעה לנו חברת "שמרית" מתכון ייחודי ל.... פיתה ירוקה!

ניוקי בשמנת

ניוקי הוא מאכל עממי באיטליה הנפוץ גם בכל העולם, העשוי ממחית תפוחי אדמה, סולת או קמח

ביצים של אהבה

לכבוד יום האהבה וגם סתם לארוחת בוקר או ערב משפחתית, הנה סרטון חביב המדגים כיצד נכין ביצים קשות בצורת לב.

דייסת קוואקר משודרגת ובריאה

הכנתה לוקחת מספר דקות בודדות אבל אפשר לשדרג אותה באינספור שילובים. הילדים שלי דורשים אותה מדי ערב!!

ללא גלוטן

סושי חביתה

עבור המתכון הזה אין צורך במחצלת לסושי או בשום דבר מיוחד, אפשר להכין לפי המצרכים שיש בבית

ללא גלוטן

ציפוי לשניצל ללא גלוטן ופחמימות

היום אני רוצה להציע לכם לא בדיוק מתכון, אלא יותר טיפ מנצח לכל מי שלא אוכל גלוטן ופחמימות.

ללא גלוטן

לביבות שקדים

שמחה לכתוב לכם אחרי הפסקה ארוכה ועוד הפתעות שקרו לי, הראשונה והחשובה ביותר... אני בהריון! ובקרוב אהיה אמא

ללא גלוטן

גלילי מלפפונים לילדים

הרבה ילדים לא אוהבים ירקות בכלל. אני מצאתי, שהירק שהכי קל להתחיל איתו במלאכת חיבוב הירקות על ילדים סרבנים הוא המלפפון.

ללא גלוטן

מתכוננים לחורף עם סלט פירות הדר

פרי ההדר לזניו השונים הוא אחד הפירות הבריאים ביותר המצויים בטבע. הוא עשיר במיוחד בוויטמין C וכן בסיבים, החשובים

לחמניות שהן ארוחה שלמה

שני דברים שאהובים במיוחד על הילדים שלי הם לחמניות טריות וסלט טונה עם מלפפון חמוץ. לפניכם מתכון נהדר

מג'אדרה עם בשר

הנה הגרסה שלי למג'אדרה טעימה ומזינה שגם הילדים שלי שאף פעם לא משאירים צלחות ריקות - טורפים!

 

סלט גזר שילדים אוהבים

סלט גזר חי וטעים שבמשפחה שלי נהוג להגיש בכל ארוחה. יש האוכלים אותו ביחד עם המנה העיקרית, ויש האוכלים אותו כקינוח

ללא גלוטן

הביצה שהתחפשה

החופש הגדול במקרים רבים מוביל אותנו לריבוי במתוקים, חטיפים ושאר אוכל "ג'אנק". אז היום דווקא...

פסטרמה הודו ביתית במלח דל נתרן

הנה פתרון טעים, בריא, קל להכנה ו-שאפשר להכניס לכריך ולקחת לדרך!

ללא גלוטן

לא השארתי לחתול

לכבוד שבוע הספר, בחרתי להביא לכם רעיונות מתוך הספרים ובעצם- המלצה חמה לספר ורעיונות...

ארוחת ערב חלבית בחצי שעה

מנות חלביות הן קלות, טעימות ואפשר להכין כמה מהן במקביל. עם מרכיבים בסיסיים, תיבול נכון וקצת יצירתיות- גם אתם תוכלו להכין ארוחת ערב חלבית תוך חצי שעה!

ללא גלוטן

גבינה ללא גבינה

הנה מתכון לחג השבועות עבור האלרגיים לגבינה: גבינה מסוגים שונים של אגוזים

ללא גלוטן

תפוח אדמה ממולא... בעצמו

לכבוד ל"ג בעומר, הנה רעיון ממש קל וגם- כיף לעשות זאת עם הילדים, הרבה יותר כיף מסתם לעטוף...

ללא גלוטן

מהיר וחמים

לכבוד מזג האוויר המוזר קבלו מתכון חצי-חצי: חם אבל לא כבד כמו תבשיל של חורף אלא קליל ומהיר ומתאים...

מתכון קבב וסלט עשבי תיבול

לכבוד יום העצמאות חושף השף מאיר קרנש, "השף הנודד" את המתכון הסודי למנת הקבב המעולה שלו וסלט עשבי תיבול נפלא

ללא גלוטן

תפו"א מתקתקים שילדים אוהבים

לפניכם מתכון לתוספת פחמימות טעימה ומשביעה שילדים אוהבים לעזור להכין וגם לזלול...

ללא גלוטן

עגבניות ממולאות

מתכון קליל וכיפי, שאפשר לעשות עם הילדים והוא טעים גם אחרי שהוא מתקרר, וגם ישר מהמקרר

ללא גלוטן

חומוס ביתי

הבשורה- חומוס זה לא כזה משמין, זה מאוד בריא, וחומוס עם פיתה אפילו יותר, למה? כי זה חלבון מלא!

ללא גלוטן

שקשוקה משפחתית

אחת הארוחות הכי אהובות אצלנו זו שקשוקה. אמנם המקור שלה עשוי מפלפלים חריפים ומתוקים, אבל אצלנו שקשוקה...

ללא גלוטן

פודינג אורז עם פירות יבשים

מתכון עם פירות יבשים שמגיע מארץ אחרת. או בעצם, לכל ארץ יש את המאכל הזה בשם אחר

ללא גלוטן

מרק עגבניות בלי עגבניות

מעולה במיוחד לחורף ובמיוחד לילדים, גם אם הם בררנים במיוחד, כי כוווולם אוהבים "רוטב אדום"

ללא גלוטן

פרחים מפירות וירקות

היום אנו עוסקים בירקות ופירות, וחוגגים את הטרנד הבולט של השנה שעברה- הטבעונות

ללא גלוטן

הכן את גופך לחורף

השבוע נכין אוכל ממצרכים שידועים כשומרים על הגוף ומחסנים אותו מפני מחלות החורף: דג סלמון עם דבש, חרדל ושום

פעילות מגניבה עם אוכל שאפשר לעשות גם בממ"ד

יש הרבה זמן להמציא ולדמיין, ליצור ולשחק? כמה אפשרויות של פעילות מגניבה עם אוכל שאפשר לעשות גם בממ"ד. ואפשר גם להמציא משחקים לבד.

ערב פינוק

לפעמים בסוף היום מתחשק לנו רק להתפנק. אין לנו כוח להתחיל לחתוך ולערבב, ולהסתבך עם מתכונים מורכבים

מרק כתום

כן, ככה אנחנו קוראים לו בבית: מרק כתום וזהו שם הצופן שלנו למרק טעים משביע בריא שהילדים תמיד אוהבים לאכול

פיצות מפיתות

המתכון שנכין היום מיועד להחליף את מנות האוכל המהיר שחביבות כל כך על הילדים. הרכיבים הם כלליים ואפשר להתאים אותם לפי טעמו של כל ילד

בורגול

את הלהיט התורן הכניס הביתה בן זוגי, שמשחק עם הבורגול ביצירתיות וטוען ש"אי אפשר ליפול איתו, כל דבר יוצא טעים".

מתכוני קיץ קלים ומהירים

לפניכם קובץ מתכונים שעבר מ"יד-ליד" או ממחברת מתכונים לאחרת, עד שעבר למחשב...

פשטידת מה שיש

הנה מתכון בו אין צורך בהכנות מיוחדות אלא להיפך, מה שנמצא בבית- עדיף שנשתמש בו, כך ששום דבר לא ייזרק

סלט קינואה קר

סלט קר, קליל ומרענן המתאים בדיוק לעונה החמה

דפדפי שומשום

קבלו גרסה קלילה ודקה של חטיפי שומשום, קלים ומהירים, שאפילו ילדים יכולים להכין לבד!

אוכל אביבי - יוגורט עם עשבי תיבול

כשם שהאביב מציין את התחדשות הטבע ורבים מתעוררים מתרדמת החורף כך גם לנו כדאי לרענן ולצנן את מערכת העיכול

פשטידת לחם מתוקה או מלוחה

במשך כל השנה ישנה בעיה תמידית בנוגע ללחם: אף אחד לא אוהב לאכול את ה"סוף" של הלחם, לכן מצטברות המון פרוסות...

פנקייק כתום

זהו קינוח פשוט ומרענן שכולנו כבר מכירים: פנקייק. אבל לא סתם פנקייק נדוש, מתוק ולא בריא, אלא פנקייק... כתום.

ללא גלוטן

מרק תירס ו"אטריות" ביצים

התירס הוא צמח ממשפחת הדגן, גרגריו עשירים בעמילן. הוא משמש כמזון טעים, מזין, קל ומבריא לאדם ולבהמה.

ללא גלוטן

תבשיל קטניות חמים וחורפי

החורף הוא הזמן הכי טוב לעשות היכרות בין הקטניות לבין ילדיכם. לאלו שעדיין מתקשים להבדיל בין קטניות לדגנים, הנה הרשימה...

ללא גלוטן

לביבות בטטה אפויות

כבר הזכרנו פה את האפקט שיש לחורף- לגרום לנו לרצות לנשנש עוד ועוד. אולם, עם הזמן מתעוררת תחושה של רצון לאכול אוכל אמיתי

שיהיה יום כתום

פשטידה מתקתקה, טעימה וקלה לעיכול ובעלת צבע אטרקטיבי לילדים. מזון טוב לתינוקות, ילדים ומבוגרים

מתכון דל שומן לחנוכה

עוגת תפוחי אדמה וקוטג תחליף נהדר ומרשים ללביבות תפוחי אדמה

ללא גלוטן

קציצות בשר עם ירקות לילדים

אם ילדיכם מסרבים לאכול את הירקות כפי שהם, זו הזדמנות נפלאה לשלבם בקציצות טעימות ומזינות.

לחם בירה שילדים אוהבים להכין ולאכול

אם ילדכם מסרב להתעורר בבוקר ויתרה מזאת, מסרב לאכול ארוחת בוקר, השיעור הזה הוא בשבילכם!

חשבון נפש ותזונה

בנוסף אספר על הארוחה המפסקת שלי, המכילה פחמימות מלאות שנספגות לאט, קטניות, מנת חלבון וסיבים תזונתיים שמקנים הרגשת שובע.

ריזוטו טונה עם לימון של השף סטפן

ריזוטו טונה עם לימון של השף סטפן, באדיבות טונה סטארקיסט

4 מתכונים להכנת דייסות עם תוספות - לתינוקות

שאול בן אדרת, שף המסעדות "קימל", "קימל בגלבוע" ו"התרנגול הכחול", במבחר מתכונים מיוחדים לדייסות עם תוספות מעשירות.

פוקאצ'ה עם מלח רוזמרין ושומשום

מאפה ביתי ואומתי לארוחת שבועות מאת השף שגב משה

מתכון לחומוס בייתי קל להכנה, מזין ובריא

בתום הארוחה, מומלץ לשתות חליטות מצמחי מרפא אשר יסייעו בעיכול האוכל וימנעו הרגשת כבדות

מיני קישים של ברוקולי

מתכון למיני קישים של ברוקולי עם שמנת צמחית 5% שומן של אלפרו

מוצרי החודש

אני מרגיש

ספר ההפעלה הנפלא של דן שטאובר מעודד ילדים לדבר על רגשות ולפתח תקשורת טובה. מומלץ!