כמעט בכל מה שאנחנו מבשלים אנו מוסיפים תבלינים. אבל במקום לקנות אותם בסופר, ניתן בקלות לגדל תבלינים בבית, גם אם אין חצר. פעילות נפלאה עם ילדים לכבוד טו בשבט!

גינת תבלינים ביתית היא קלה ליישום ומהווה דרך נהדרת לתבל את האוכל בטריות וגם להכין חליטות שונות ובריאות. המלצה מהנה ומועילה לכבוד טו בשבט.

 

אין צורך בחצר, אפשר להקים את גינת התבלינים בקלות במרפסת. כל מה שצריך הן כמה אדניות או דליים, ושק של אדמה מעורבת שניתן להשיג בכל משתלה.

את התבלינים מומלץ לקנות כשתילים ולא לזרוע, מכיוון שכזרעים ייקח להם יותר זמן לגדול ולצמוח.

 

איך עושים את זה?

1. רוכשים במשתלה אדניות, דליים, שק של אדמה מעורבת ושתילים של התבלינים שאתם מעוניינים לגדל.

2. ממלאים את האדניות והדליים באדמה ושותלים – בדלי מומלץ לשתול שתיל אחד ובאדנית ניתן לערבב ולשתול מספר שתילים- במרחק של 20 ס"מ זה מזה.

3. משקים היטב ומניחים על אדן החלון או במרפסת במקום בו יש שמש ודואגים להשקות 3 פעמים בשבוע ולוודא שהאדמה לחה.

 

תבלינים מומלצים לגידול ביתי

 

מרווה

המרווה מצוינת לטיפול במחלות חורף מכיוון שהיא קוטלת חיידקים ומטהרת. ניתן להכין תה מרווה שיקל על כאב גרון ובעיות בדרכי הנשימה.

את המרווה שותלים בדלי בנפרד מכיוון שהיא גדלה מהר והופכת לשיח.

 

קורנית

לקורנית יש טעם לימוני ובדיוק כמו המרווה היא מעולה להכנת תה ביתי. היא גדלה לשיח קטן וירוק שיוסיף צבע וריח לגינת התבלינים.

 

מנטה

המנטה היא גם עשב תיבול שעשיר בויטמין סי וברזל. המנטה טובה במיוחד לבעיות עיכול ויש לה תכונות אנטי דלקתיות ופטרייתיות. המנטה צריכה אדנית או דלי בנפרד שכן היא גדלה במהירות ומשתלטת.

 

פטרוזיליה

הפטרוזיליה טעימה בהכל! בסלט, במרק, בתבשיל. הפטרוזיליה עשירה באבץ, בויטמין סי, ברזל, סידן וויטמינים נוספים החשובים לחיזוק המערכת החיסונית. את הפטרוזיליה אפשר לזרוע וגם לשתול. במידה ויש לכם זרעים זרעו כמויות גדולות שכן הצמיחה שלה איטית.

 

בָּזִילִיקוּם

הבזיליקום פופולארי במיוחד בדיוק כמו הפטרוזיליה- אם לא יותר. הוא עשיר בויטמינים A K  אשלגן וסידן. הוא מכיל נוגדי חמצון ועוזר לבריאות הלב וכלי הדם.

 

רוֹזמָרִין

צמח פשוט מאוד לגידול. מדובר בצמח תבלין הפורח כל השנה ומתאים לבישול וגם להפקת שמן. גם הרוזמרין גדל לשיח ומשתלט לכן יש לשתול אותו בדלי בנפרד.

 

ג‘ינג‘ר

הג‘ינג‘ר מעולה לטיפול בוירוסים ומחלות עונתיות שכן יש לו תכונות אנטי בקטריאליות, אנטי דלקתיות, ואני פטרייתיות.  ניתן להוסיף אותו לתה ביחד עם דבש וקינמון להקהל על צינון וכאבי גרון.

 

 

בהצלחה!

 

 

על הכותבת:
גלית שלגי
לחיות בריא
http://www.galitshalgi.co.il/

 


עוד באותו נושא

הורידו עכשיו חינם: חוברת עבודה וצביעה לחג האילנות

חג שמח טו בשבט - הורידו עכשיו חינם דפי עבודה, צביעה ויצירה מהנים ברוח חג האילנות!

התגובות שלכם ...

מוצרי החודש

אני מרגיש

ספר ההפעלה הנפלא של דן שטאובר מעודד ילדים לדבר על רגשות ולפתח תקשורת טובה. מומלץ!

הורים לילדים – מה אתם מחפשים?