עוגיות קשת בענן

הנה מתכון לעוגיות צבעוניות וכייפיות שכל ילד יאהב לזלול, ושהכנתן יכולה להיות זמן איכות מושקע במיוחד.

עוגיות קשת בענן

הכנת הבצק

200 גרם קמח

ביצה אחת

רבע כפית סודה לשתייה

רבע כפית מלח

100 גרם חמאה

שלושת רבעי כוס סוכר

כפית תמצית וניל

אופן ההכנה

את החמאה והסוכר מערבלים במיקסר, מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל.

לתוך זה מוסיפים, לאט לאט, את המצרכים היבשים.

לשים היטב עד שנוצר בצק יציב (אפשר להוסיף עוד קמח אם צריך) ונותנים לו לנוח שעה בניילון נצמד.

הכנת העוגיות

השלבים:

מכינים את הבצק כמו בפירוט למעלה.

מחלקים את בצק העוגיות לשישה חלקים, כל אחד קצת יותר גדול מהשני.

לכל כדור מוסיפים צבע מאכל שונה (ניתן להשתמש בצבעי מאכל טבעיים שניתן לקנות בכל חנות שמתמחה באפייה וימי הולדת) ושמים כל כדור בשקית ניילון נפרדת, שלא יתייבש בינתיים.

מתחילים מגליל קטן, מקפיאים אותו במשך 20 דקות ואז, לפי הסדר, מוסיפים עוד שכבה ועוד שכבה (כמו סושי!).

שימו לב: יש להקפיא כל שכבה לפני הנחת השכבה החדשה.

בסופו של דבר מתקבל גליל יפה וצבעוני.

מקפיאים אותו ל3-4 שעות לפחות כדי שיהפוך לקשה במיוחד.

מוציאים מהמקפיא וחותכים לפרוסות בינונית ושוות בגודלן.

חותכים כל פרוסה בדיוק באמצע.

את העוגיות מסדרים על תבנית, ואופים למשך 6-7 דקות.

שיהיה בתאבון!!

על הכותב:
גיא בן שמחון,
סינרים - מבשלים באהבה
הפעלות מדהימות לבנים וגם לבנות, הפעלה דינאמית בתחנות, משחקי חברה, מסיבות ריקודים ועוד
הצטרפו אלינו לפייסבוק https://www.facebook.com/guysinarim
http://www.sinarim.co.il