כולנו מכירים את שיר הפלאפל המפורסם שכתב דן אלמגור, אשר הכתיר את הפלאפל כמאכל הלאומי של ישראל. לכבוד יום העצמאות אנו מגישים מתכון לפלאפל מעולה שאפשר להכין ביחד עם הילדים.

"פעם כשבא יהודי לישראל, נשק לאדמה וברך ה"גומל",

היום, הוא רק יורד מן המטוס - וכבר קונה פלפל ושותה גזוז.... "

(מילים: דן אלמגור, לחן: משה וילנסקי)

 

לכבוד יום העצמאות של מדינת ישראל אנו מגישים לכם מתכון לפלאפל מעולה וקל להכנה שאפשר לטגן ביחד עם הילדים.

 

פלאפל ישראלי

מצרכים (ל 30 כדורים)

500  גרם גרגרי חומוס, מושרים במים במשך הלילה

3  בצלים ירוקים

6  שיני שום, מקולפות

1/2  צרור כוסברה

1/4  צרור פטרוזיליה

1/2  כף אבקת סודה לשתייה

1/2  כף כמון

1  כפית גדושה מלח

1/4  כוס מים

שמן לטיגון עמוק

 

אופן ההכנה:

1. מסננים את גרגרי החומוס ממי ההשריה.

2. טוחנים היטב במטחנת בשר את גרגרי החומוס, הבצלים הירוקים, השום, הכוסברה והפטרוזיליה.

3. מוסיפים לעיסה את הסודה לשתייה, הכמון, המלח והמים ומערבבים היטב. מצננים במקרר במשך כחצי שעה.

4. יוצרים מהעיסה כדורים ומטגנים אותם בשמן עמוק על להבה בינונית-נמוכה בטמפרטורה של 170 מעלות (בודקים באמצעות הכנסת פיסת עיסה לשמן, שצריכה להעלות בועות תוך 5 שניות ולצוף תוך 15 שניות), עד שהכדורים מזהיבים יפה ותוכם מבושל אך רך למגע.

5. מגישים חם.

 

בתאבון וחג עצמאות שמח!

 

 

על הכותב:
גיא בן שמחון,
סינרים - מבשלים באהבה
הפעלות מדהימות לבנים וגם לבנות, הפעלה דינאמית בתחנות, משחקי חברה, מסיבות ריקודים ועוד
הצטרפו אלינו לפייסבוק https://www.facebook.com/guysinarim
http://www.sinarim.co.il

 


עוד באותו נושא

בטיחות בעצמאות

בחדשים האחרונים אנחנו עדים ללא מעט תאונות בהן מעורבים ילדים ותינוקות, והנה היום אנו בפתחו של חג העצמאות

יוצאים לעצמאות?

רבים הזוגות במדינת ישראל בסופו של דבר מחליטים לפרק את התא המשפחתי ולהתגרש. או אז מי יוצא לעצמאות ומי נשאר בעבדות?

התגובות שלכם ...

מוצרי החודש

אני מרגיש

ספר ההפעלה הנפלא של דן שטאובר מעודד ילדים לדבר על רגשות ולפתח תקשורת טובה. מומלץ!

הורים לילדים – מה אתם מחפשים?