עוגיות חמאה מקושטות לחג החנוכה

לצורך הכנת מתכון זה תזדקקו לחותכנים בצורת סמלי החג (סביבון, נר, כד, חנוכיה - ניתן להשיג בכל חנות לכלים חד פעמיים ובכל החנויות המתמחות במוצרי אפייה).

המצרכים

200 ג"ר חמאה

100 ג"ר אבקת סוכר

1 כפית תמצית וניל

300 ג"ר קמח

1/2 כפית אבקת אפייה

קורט מלח

1/4 כוס חלב

אופן ההכנה

1. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה רכה (30 שניות במיקרו) ואבקת סוכר עד לקבלת תערובת קרמית.
2. מוסיפים את תמצית הוניל וממשיכים לעבד.
3. מוסיפים לסירוגין קמח+אבקת אפייה+מלח וחלב, ומעבדים עיבוד קצר עד לקבלת בצק.
4. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקפיא לשעה.
5. מרדדים את הבצק הקר על גבי משטח עבודה מקומח לעובי של חצי ס"מ.
6. קורצים עוגיות בעזרת החותכנים ומסדרים בתבנית עם נייר אפייה.
7. מכניסים לתנור ל18 דקות בחום 170 מעלות.
8. לאחר שהעוגיות הצטננו מהאפייה, אפשר לעבור לקישוט.
9. נותנים לילדים רויאל אייסינג בבקבוק לחיץ בכל מיני צבעים ומקשטים בהנאה (הכי נוח לקנות את הרויאל אייסינג שמגיע בבקבוק היות והוא כבר מוכן לשימוש. אפשר גם לקנות רויאל אייסינג בקופסא ולהעביר לשקית זילוף).
10. אפשר לעטוף יפה ולתת מתנה אישית לאורחים שתזמינו להדלקת נרות.

חג טעים ושמח!!

על הכותבת:
ליבנת גוטליב,
קונדיטורית אמא לשלושה
במדור זה משלבת את האהבה לאפייה, לכתיבה ולילדים
לדף הפייסבוק של ליבנת https://www.facebook.com/pages/Uga-chaka/14693043949?fref=ts