יום העצמאות ול"ג בעומר מתקרבים, ורבים כבר מתכוננים למנגל החגיגי. על פי סקר שערכה טירת צבי באמצעות מכון המחקר 'שילוב', עולה כי 77% מהצרכנים הבוגרים אוהבים נקניקיות, אך מחפשים אלטרנטיבה מתוחכמת לאכילתן.

להלן כמה הצעות לרטבים לנקניקיות, שיעזרו להפוך אותן למאכל מתאים - גם למבוגרים וגם לצעירים:

 

רוטב חרדל מייפל

המצרכים

1 כף חרדל דיז‘ון חלק

2 כפות חרדל דיז‘ון גרגרים 

4 כפות רוטב מייפל אמיתי

כפית סויה

1/2 כפית מיץ לימון טרי

שן שום כתושה

קורט פלפל שחור

קורט מלח

הוראות הכנה

להניח את כל מצרכי הרוטב בצנצנת סגורה ולשקשק לרוטב אחיד.

גיוונים

רק חרדל חלק ואז להוסיף כף מייפל.

להמיר סויה בוורצ‘סטר.

 

סאטה בוטנים

המצרכים

5 כפות גדושות חמאת בוטנים

פחית קטנה חלב קוקוס

1/2 – 1 כפית מחית קארי רצוי ירוקה (תלוי באהבת החריף)

כף רוטב סויה

כף סוכר חום

מיץ לימון מחצי לימון 

לקישוט

בוטנים קלויים גרוסים

בצל ירוק

הוראות הכנה

להניח את כל מצרכי הרוטב בכלי גבוה ובעזרת בלנדר יד לערבב לרוטב אחיד.

לאחר שלב זה ניתן להוסיף את הבצל הירוק והבוטנים הגרוסים.

גיוונים

להמיר בוטנים בקשיו קלוי גרוס.

להמיר לימון בליים.

להמיר בצל ירוק בכוסברה.

 

צ‘ילי נענע

המצרכים

10 כפות צ‘ילי מתוק

1/2 – 1 כף מחית צ‘ילי חריף (תלוי באהבת החריף)

2 ס"מ ג‘ינג‘ר טרי מגורר

6 עלי נענע קצוצה

2 שיני שום כתוש 

2 כפיות פיש סוס

הוראות הכנה

להניח את כל מצרכי הרוטב בצנצנת סגורה ולשקשק לרוטב אחיד.

גיוונים

להמיר נענע בכוסברה

להמיר ג‘ינג‘ר טרי בג‘ינג‘ר כבוש

להמיר פיש סוס בסויה

 

צ‘ימיצורי חרדל

המצרכים

100 גר בצל לבן קצוץ דק

100 גר פלפל אדום קצוץ דק

200 גר פטרוזיליה קצוצה דק

4 שיני שום כתושות

150 מ"ל שמן סויה

100 מ"ל חומץ בן יין לבן

מלח שולחני

3.5 כפות חרדל דיז‘ון גרגרים

הוראות הכנה

מערבים את כל החומרים פרט לחרדל.

מניחים לנוח רצוי לילה אם אין זמן אז לפחות לשעה.

מערבבים עם החרדל ומגישים.

 

 

חג עצמאות שמח!!

 

 

לאתר טירת צבי

 


עוד באותו נושא

יום העצמאות - שיפודי טופו

תנו לו צ'אנס! הוא עשיר בחלבון, הוא מהצומח, אין בו כולסטרול ושאר שומן רווי, הוא סופג כל טעם שתרצו וכיף לעבוד איתו

התגובות שלכם ...

מוצרי החודש

אני מרגיש

ספר ההפעלה הנפלא של דן שטאובר מעודד ילדים לדבר על רגשות ולפתח תקשורת טובה. מומלץ!

הורים לילדים – מה אתם מחפשים?