זה מפנק ומנחם וגם - יחסית למאפינס- עשוי מחומרים בריאים.

שימו לב שהמאפינס לא תופחים מאוד, אז אפשר להשתמש בכל קמח שאתם אוהבים, או לערבב בין קמחים, וכמובן אפשר גם להכין מקמח ללא גלוטן.

 

למה הפתעות - כל בכל מאפין אפשר לשים משהו אחר!

אז שכל ילד יבחר מראש את ההפתעות שלו, זה יכול להיות שוקולד צ‘יפס, צימוקים, קוביות של אגסים, חמוציות, תותים, עדשים צבעוניות...

טיפ להורים: בחרו 3 או 4 אפשרויות ותנו להם לבחור מתוכן, או לחילופין - פשוט הכינו עם מה שיש בבית.

* פירות יבשים יש להשרות במים רותחים כ-10 דק‘ לפני שמוסיפים לבלילה.

מאפינס הפתעות קליל ומחמם

מה דרוש לנו?

1 כוס קמח (אני ערבבתי קמח שקדים, קמח כוסמין וקמח לבן. המתכון עובד מעולה גם עם קמח תמי/קמח עדשים/קמח אורז וכד‘.)

1 כפית אבקת אפייה

3 כפות גדושות סוכר חום

קורט מלח

רבע כוס חלב קוקוס/שקדים/סויה או אחר

3 כפות שמן זית - אם לא אוהבים את הטעם אפשר להחליף בשמן אחר

3 כפות מייפל טהור (לא חובה - אפשר להחליף בסילאן או להוסיף פשוט עוד 2 כפות סוכר)

חצי כפית קינמון - לא חובה אבל כדאי :)

 

הפתעות לפי בחירת הילדים: שוקולד צ‘יפס, צימוקים, קוביות של אגסים, חמוציות, תותים, עדשים צבעוניות... או כל דבר אחר שנראה להם אפשרי לאפות בתוך מאפינס...

 

איך מכינים?

שמים בקערה את הקמח ואבקת האפייה, הסוכר, המלח והקינמון ומערבבים.

מוסיפים את כל שאר הרכיבים לפי סדר הופעתם.

מערבבים רק עד לקבלת בלילה חלקה -

היא אמורה לצאת די סמיכה, אז אם היא יותר מדי נוזלית (נגיד כמו טחינה שמוסיפים לפלאפל... אז כדאי להוסיף 2 או 3 כפות קמח).

 

ממלאים תבניות קאפקייקס בבלילה עד החצי - אפשר מסיליקון ואפשר חד פעמיות

ואז כל ילד מחביא בתוך המאפינס שלו את ההפתעות שבחר...

* אפשר להדביק מדבקות עם שם הילד על התבנית מבחוץ.

 

אופים על 180 מעלות עד שהמאפינס שחומים מלמעלה ומוכנים גם מלמטה.

* קחו בחשבון שאם שמתם פירות עם מיצים אז המאפין יכול לצאת מעט רטוב. אין בו ביצים אז זה לא נורא, וזה גם די טעים.

 

* אם יש לכם יותר משני ילדים - הכינו מראש כמות כפולה...

* ואם יש במקרה הפסקת חשמל - אפשר לטגן את זה כמו פנקייק!

 

 

בתאבון!

 

 

שלכם,
הגר עוז
קונדיטורית ומדריכת סדנאות אפייה וקינוחים לילדים בכל הגילאים
לבלוג שלי https://hagaroz.wordpress.com
052-3335563

 


עוד באותו נושא

פסטרמה ביתית

הנה מתכון בריא, קל להכנה, שניתן להכין ביחד עם הילדים ושילדים אוהבים, שאפשר להכניס לכריך או לאכול...

התגובות שלכם ...

מוצרי החודש

אני מרגיש

ספר ההפעלה הנפלא של דן שטאובר מעודד ילדים לדבר על רגשות ולפתח תקשורת טובה. מומלץ!

הורים לילדים – מה אתם מחפשים?