לפניכם מתכון של פירה אפונה ותפוחי אדמה טעים, פשוט להכנה, מזין ו'מזמין' בצבעו הירוק המיוחד, שיגוון את הפירה הרגיל שאתם מכירים.

אנו במועדון ה- 100 קלוריות באריזה שמחים להתארח שוב בפורטל אמאבא ולהגיש לכם עוד מתכון במנות של... 100 קלוריות.

 

ולמה 100 קלוריות?

כי 100 קלוריות זה חינוך לגודל מנה סבירה.

כי עם 100 קלוריות במנה פשוט יותר לערוך השוואה אמיתית ונבונה בין מוצרים שונים ולבחור ביניהם, וגם לשלב בין מאכלים בריאים למאכלים משביעים למאכלים מפנקים.

 

ונעבור למטבח

פירה אפונה ירוק

זוהי בדיוק ההזדמנות לספר לכם שפירה אפונה, או בשמו הבינלאומי - Mushy Peas, הוא מאכל קלאסי שמוגש באנגליה לצד 'הדג עם הצ'יפס' (Fish n' Chips) הפופולרי שלהם, ואצלנו בישראל בהרבה מסעדות גורמה.

יתרונות בריאותיים: קשה למנות את כמויות הויטמינים והמינרלים שנמצאים באפונה, שלא לדבר על הסיבים התזונתיים שחשובים למערכת העיכול, ועל הרמה הגבוהה של החלבון, שמספקת תחליף בשר לצמחונים...

 

מצרכים

* משקל דיגיטלי

* 800 גרם אפונה קפואה (חבילה) / כ-600 קלוריות

* 800 גרם תפוחי אדמה מקולפים / כ-700 קלוריות

* 250 מ"ל שמנת לבישול 10% שומן / כ-300 קלוריות

* קורט מלח

* חצי כפית פלפל שחור

אופציונאלי:

* 100 גרם גבינת קשקבל / כ- 300 קלוריות

סה"כ: 16 מנות של כ-100 קלוריות כל אחת.

 

אופן ההכנה

  1. לחתוך את תפוחי האדמה ולבשל במים עד שיתככו, לסנן ולצנן
  2. לבשל את האפונה במים רותחים עם מלח כ- 5 דקות, לסנן ולצנן
  3. לרסק במעבד מזון את כל המרכיבים – תפוחי האדמה, האפונה ושמנת הבישול, ולהוסיף מלח ופלפל
  4. להניח כלי הגשה אישי שמותאם לאפיה על המשקל הדיגיטלי ולאפס אותו
  5. למלא כמות של 110 גרם פירה בכל כלי
  6. לפני ההגשה, לחמם תנור לחום של 200 מעלות ולחם כ- 10 דקות.

 

הצעת הגשה:

ניתן למזוג את פירה האפונה בכמות קטנה יותר של 90 גרם בכל קערית אישית, לפזר מעל כל מנה 5 גרם של נגיעות גבינת קצ'קבל מגורדת ולאפות בגריל כ- 5 דקות ממש לפני ההגשה. כך תקבלו 19 מנות אישיות קטנות יותר במקום 16.

 

הטיפ שלנו:

מתכון הפירה הזה מאפשר המון גמישות ויצירתיות במרכיבים ומהניסיון שלנו – תמיד יוצא טעים.

כך לדוגמא, אם המתכון החלבי אינו מתאים לכם, ניתן להחליף את השמנת ב- 120 מ"ל שמן זית (1000 קלוריות) ולהוסיף 100 גרם של עלי כוסברה / נענע / פטרוזיליה שירוסקו במעבד המזון עם שאר הרכיבים.

במקרה זה, יש למזוג מנות של 70 גרם על מנת לקבל 100 קלוריות.

 

בתיאבון!

 

 

שלכם,
רוני גורדון,
יוזמת ומפתחת שיטת ה 100 קלוריות באריזה,
קטלוג המוצרים באתר האינטרנט של מועדון ה- 100 מרכז את כל המוצרים בישראל - מירקות ארוזים, דרך לחמניות, מוצרי חלב... ועד ממתקים שיש בהם כ- 100 קלוריות לאריזה (או מנה), כי למה למדוד קלוריות אם אפשר לספור אריזות?
פרגנו לנו בלייק https://www.facebook.com/100cal ...

 


עוד באותו נושא

תזונה מותאמת לחורף

כולנו רוצים לגדל ילדים בריאים. לכן כדאי להשקיע בתזונה איכותית בכל ימות השנה בכלל ובימי החורף בפרט.

קציצות ברוטב עגבניות

קבלו מתכון לקציצות ברוטב עגבניות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות...

התגובות שלכם ...

מוצרי החודש

אני מרגיש

ספר ההפעלה הנפלא של דן שטאובר מעודד ילדים לדבר על רגשות ולפתח תקשורת טובה. מומלץ!

הורים לילדים – מה אתם מחפשים?