דג הסלמון עשיר במיוחד בשומנים מסוג אומגה 3 החשובים ביותר לבריאותנו. קבלו מתכון שעשה עלייה מ... צרפת, אשר אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד ומשלב בתוכו את כל אבות המזון.

נעים להכיר! אנו במועדון ה- 100 קלוריות באריזה שמחים להתארח בפורטל אמאבא ולהגיש לכם בשבועות הקרובים סידרה של מתכונים במנות של... 100 קלוריות.

 

ולמה 100 קלוריות?

כי 100 קלוריות זה חינוך לגודל מנה סבירה.

כי עם 100 קלוריות במנה פשוט יותר לערוך השוואה אמיתית ונבונה בין מוצרים שונים ולבחור ביניהם, וגם לשלב בין מאכלים בריאים למאכלים משביעים למאכלים מפנקים.

 

ונעבור למטבח

מאפינס סלמון ופירה

 

מצרכים

* משקל דיגיטלי

* 30 כוסיות מאפינס חד פעמיות

* כ- 700 גרם נתח סלמון טרי (עם העור בצד אחד) / כ-1000 קלוריות (ל-500 גרם לאחר אידוי וקילוף).

* כ- 1200 גרם תפוחי אדמה (לפני קילוף) / כ-1100 קלוריות (ל-1000 גרם לאחר קילוף ובישול).

* 1 מיכל שמנת מתוקה 15% שומן / כ-400 קלוריות.

* 200 גרם גבינת קשקבל מגורדת / כ- 700 קלוריות.

* קורט מלח.

סה"כ: 30 מאפינס של כ-100 קלוריות כל אחד.

 

אופן ההכנה

  1. לאדות את נתח הסלמון כשהעור כלפי מטה במשך כ- 15 דקות.
  2. לקלוף את תפוחי האדמה, לחתוך ולבשל במים עם מלח עד שיתרככו.
  3. לסנן את תפוחי האדמה, לשפוך את המים ולמעוך לפירה.
  4. לפורר את הסלמון (ללא העור) עם מזלג לתוך הפירה, להוסיף שמנת מתוקה, גבינת קשקבל מגורדת ומלח, ולערבב היטב.
  5. לחמם תנור ל-°200.
  6. למלא תבניות מאפינס עגולות אישיות בכמות של כ-65 גרם כל אחת ולאפות במשך 20 דקות.

הטיפ שלנו:

שומן הינו רכיב חיוני לבריאות, ולא סתם נכלל כאחד מאבות המזון. אך יש שומנים בריאים, כמו אומגה 3, ושומנים מזיקים, כמו שומן רווי. אחד התחומים המרכזיים שיש בהם חשיבות רבה לחומצת השומן מסוג אומגה 3 היא במבנה והתפתחות המוח. דג הסלמון הוא אחד המזונות העשירים ביותר באומגה 3 ולכן מומלץ לשלבו בתפריט שלנו.

 

בתיאבון!

 

 

שלכם,
רוני גורדון,

יוזמת ומפתחת שיטת ה- 100 קלוריות באריזה,
קטלוג המוצרים באתר האינטרנט של מועדון ה- 100 מרכז את כל המוצרים בישראל - מירקות ארוזים, דרך לחמניות, מוצרי חלב... ועד ממתקים שיש בהם כ- 100 קלוריות לאריזה (או מנה), כי למה למדוד קלוריות אם אפשר לספור אריזות?
פרגנו לנו בלייק... https://www.facebook.com/100cal

 


עוד באותו נושא

ילדת סנדוויץ'

הילה הייתה מבולבלת, מצד אחד עדיין הייתה קטנה, רק בת 4 "מי התינוקת היפה בעולם?" נהג לשאול אותה אביה ולעומת זאת כשהשתובבה נהגו לומר לה "הילה, עליך לגלות בגרות, את כבר ילדה גדולה".

התגובות שלכם ...

מוצרי החודש

אני מרגיש

ספר ההפעלה הנפלא של דן שטאובר מעודד ילדים לדבר על רגשות ולפתח תקשורת טובה. מומלץ!

הורים לילדים – מה אתם מחפשים?