מתכון נהדר לסופגניות אווריריות נטולות גלוטן שגם הלא צליאקים שביניכם לא יפסיקו ללקק את האצבעות לאחר שיטעמו מהן

מה עושים כשיש לך ילד שאוהב מאד לאכול סופגניות, אך הוא חולה במחלת הצליאק?

יש לי ילד כזה בבית, ובשבועות האחרונים הוא לא מפסיק לדבר על כך שלא יוכל לאכול סופגניות בחנוכה ואני, כאמא עמוסת רגשות אשמה ממילא, חיפשתי מתכון לסופגניות ללא גלוטן.

לאחר חיפושים רבים ומעט שינויים משלי, הרי לכם מתכון נהדר לסופגניות אווריריות נטולות גלוטן שיגרום גם ל"לא צליאקים" מביניכם ללקק את האצבעות.

 

המצרכים

2 כוסות תחליף קמח קונדיטור (280 ג"ר)

2 ביצים

1 גביע שמנת חמוצה

1 כפית אבקת אפיה

1 כפית שטוחה קסנטן גאם (לא חובה)

5 כפות סוכר

שמן לטיגון עמוק

 

אופן ההכנה

מערבבים במיקסר את כל החומרים.

מחממים את השמן בסיר.

יוצקים מהתערובת לסיר בעזרת כף ומטגנים על הלהבה הקטנה ביותר שבכיריים.

שימו לב שתחליפי הקמח נטולי הגלוטן נשרפים מהר יותר מקמח רגיל, לכן יש לטגן על האש הקטנה ביותר אחרת הסופגניה עלולה להיות מוכנה רק מבחוץ.

כשהסופגניות שחומות היטב משני הצדדים להוריד מהאש.

 

ניתן להזריק ריבה, לפזר אבקת סוכר מלמעלה וכד‘.

 

אפשר להקפיא ולחמם במיקרו גל או בתנור ואפילו על הפלטה של שבת.

 

 

חנכה שמח,

 

אורלי ורשבסקי

אמא לארבעה

 


עוד באותו נושא

חנוכה 2016 עם ילדים

אנחנו לא יודעים מה איתכם, אבל אנחנו עדיין לא הספקנו להתרגל לשגרה הברוכה והנה חג החנוכה כבר בפתח...

נס גדול היה פה

חג החנוכה הינו חג מלא קסם, אור, מטעמים, ריחות ועם זאת מביא איתו לא מעט סכנות. שמירה על כללי הבטיחות תעזור לכולנו

התגובות שלכם ...

מוצרי החודש

אני מרגיש

ספר ההפעלה הנפלא של דן שטאובר מעודד ילדים לדבר על רגשות ולפתח תקשורת טובה. מומלץ!

הורים לילדים – מה אתם מחפשים?