מאפינס בננות

מאת: עטרה גולד

זוכרים שהבטחתי מתכונים טעימים עם ערך בריאותי?

אז הנה עוד אחד לפניכם. קראו לילדים ו... תתחילו לעבוד.

הסבירו לילד בהתאם לגילו ורמת הבנתו

בננות

הבננות עשירות מאוד בערכן התזונתי.

בבננה יש הרבה ברזל והיא יכולה לעזור במקרים של אנמיה.

כמו כן הבננה עשירה בסיסים תזונתיים שיעזרו לנו לשפר את תפקוד מערכת העיכול.

הבננה מכילה חומר שנקרא טריפטופן, שהוא סוג של חלבון שהגוף ממיר לסרוטונין המפקח על פעילויות שונות במוח ואחראי על מצב הרוח.

אני מבטיחה לכם, שאחרי שתאכלו את המאפינס האלה מצב הרוח שלכם ישתפר פלאות, ולא רק בגלל הבננות...

ונעבור למטבח

רכיבים ל12 מאפינס:

2 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפיה

1/2 כוס סוכר לבן

1/2 כוס סוכר חום

1 סוכר וניל

1/3 כוס שמן

1 שמנת חמוצה

2 בננות בשלות מעוכות

3/4 כוס שוקולד צ‘יפס

1 כף קקאו

מעט סוכר חום לקישוט מלמעלה

1 כף שוקולית

הוראות הכנה

מחממים את התנור ל180 מעלות.

בקערה, מערבבים היטב קמח, אבקת אפיה, קקאו, סוכר ושוקולד ציפס.

טורפים בנפרד את החומרים הרטובים ומוסיפים ליבשים.

מערבבים רק עד שאין גושים, כדי שהמאפינס ישארו קלילים ועסיסיים.

משמנים תבנית שקעים למאפינס וממלאים את השקעים בתערובת עד ל3/4 מגובהם.

אופים בתנור המחומם כ15-20 דקות, עד שקיסם המוחדר פנימה יוצא עם מעט פירורים לחים.

שומרים את המאפינס במקום יבש ואטום.

שיהיה בכיף ובתאבון!

שלכם,

עטרה גולד
אמא לשתי בנות
חובבת בישול ואפיה
עוסקת בכתיבה