לקראת פתיחת שנת הלימודים והחזרה לשגרה המבורכת, בין השאר של ארוחות ערב, אני רוצה להציע מתכון חמוד שהוא בעצם שיטה מקורית לאכול ירקות וביצים: במקום חביתה או מקושקשת במחבת - אפויה בתבנית מאפינס.

מצאתי מתכון זה באוסטרליה, שם תרבות הגאנק פוד ממש מפותחת והיצע הירקות והאוכל הבריא די מוגבל. גם שם, כמובן, מתחילים לחשוב על רעיונות מקוריים לעודד ילדים לאכול ירקות, כמו המתכון שלפניכם, שמציג שיטה מקורית יותר לאכול ירקות וביצים: במקום חביתה או מקושקשת במחבת - אפויה בתבנית מאפינס.

אפשר אפילו ליצור דמויות, פרצופים ויצירות - ארוחת ערב אמנותית!

 

הסבירו לילד בהתאם לגילו ורמת הבנתו

אחד המאבקים הקשים ביותר בין הורים לילדים הוא המאבק בעד אכילת ירקות...

בעתיד עוד אביא בפניכם סקירה נרחבת יותר על כל ירק: יתרונות, חסרונות, מתי מומלץ ועוד, אבל היום אני מציעה להתחיל בהכרות עם הצבעים, הצורות והריחות השונים של הירקות.

אתם מוזמנים להציג לילדים את הירקות, למיין לפי צבעים, משפחות, צורות או גדלים ולהתחיל להתיידד עמם בתקווה שילוו אתכם בעצם מעתה ואילך.

 

ונעבור למטבח

אוכל עם סיפור

* לא לשכוח! לבקש ממבוגר עזרה בשימוש בתנור, ובחיתוך הירקות!

המצרכים

6 ביצים

רבע כוס חלב

תפו"א אחד - מגורד

גזר אחד - מגורד

1 כוס אפונה קפואה

3/4 כוס גרגרי תירס

1 כוס גבינה מגורדת (אפשר להשתמש בכל גבינה קשה שאוהבים)

ירקות לקישוט: עגבניות שרי חתוכות לחצי, רצועות פלפל וגמבה, עיגולי מלפפון וגזר ועוד...

 

אופן ההכנה

* נבקש ממבוגר: לחמם תנור ל180 מעלות, נסדר מנזטים בתוך תבנית שקעים.

* נערבב את כל הירקות בקערה, נחלק אותם באופן שווה בין המנזטים.

* נשתמש באותה קערה (שעכשיו ריקה) ונשבור לתוכה את הביצים, נוסיף את החלב ומלח ופלפל לפי הטעם.

* נשפוך את בלילת הביצים לתוך תבניות השקעים (אפשר להעביר לקנקן או להשתמש בכוס קטנה).

* נפזר גבינה מגוררת מלמעלה, ונכניס לתנור ל25 דקות (בעזרת מבוגר), עד שהצבע זהוב והביצה לא נוזלית.

* אחרי שהוצאנו את המאפינס מהתבנית, אפשר להתחיל לקשט - פרצופים וצורות, חיות ויצירות אחרות , לארוחה מעניינת מלאה בסיפורים!

לשדרוג המנה: אפשר להוסיף לבלילה 3 כפות קמח תופח, ולקבל מרקם יותר מעניין.

אם אין הרבה זמן: אפשר להכין את אותו הדבר על מחבת, בצורת לביבות, ואיתן ליצור פרצופים ויצירות.

 

 

בתאבון!

 

 

שלכם,

הגר עוז

בקרו בבלוג של הגר - לאכול בריא זה משחק ילדים

 


עוד באותו נושא

אורז עם עגבניות מרוסקות

מחקרים מראים שאורז מלא בריא יותר מאורז לבן, וביחד עם האורז הלבן קל יותר לבישול ומהווה את המרכיב...

מיני קישים של ברוקולי

מתכון למיני קישים של ברוקולי עם שמנת צמחית 5% שומן של אלפרו

התגובות שלכם ...

מוצרי החודש

אני מרגיש

ספר ההפעלה הנפלא של דן שטאובר מעודד ילדים לדבר על רגשות ולפתח תקשורת טובה. מומלץ!

הורים לילדים – מה אתם מחפשים?