לקראת יום כיפור מרבים כולם לכפר על העבירות שבין אדם למקום ובין אדם לחברו. אך הפעם אני מבקשת מכם לעשות חשבון נפש ותשובה ולבקש סליחה מהגוף שלכם.

מאת צמרת בן דוד, נטורופתית והרבליסטית קלינית  N.D, CI.H.

 

לקראת יום כיפור מרבים כולם לכפר על העבירות שבין אדם למקום ובין אדם לחברו.

אך הפעם, אני מבקשת מכם לעשות חשבון נפש ותשובה ולבקש סליחה מהגוף שלכם.

ישנו מנהג ביום כיפור שנקרא 'וידוי דברים'. אני מציעה לכם להשאיל את המנהג הזה לתחום התזונה.

תתוודו, תכירו ותביעו חרטה על המזון הנחות שהכנסתם לגופכם, עזבו הרגלים אלו והציבו בפניכם מטרה ראויה וברורה למען בריאותכם ובריאות ילדיכם.

המנעו מתזונה המבוססת על כמויות גדולות של סוכר, מלח ושומנים צמחיים. העדיפו בישול, אידוי ואפייה על פני טיגון. וותרו על מזון מעובד, הוא נטול ערך תזונתי ובעל ערך קלורי רב.

 

אספר ואמליץ לכם על הארוחה המפסקת המתוכננת אצלינו לקראת הצום. הארוחה תכיל פחמימות מלאות שנספגות לאט. קטניות, מנת חלבון וסיבים תזונתיים שמקנים הרגשת שובע.

 

להלן המתכון: מג'דרה עם שוקי עוף וגזר מבושל

החומרים למג'דרה:
כוס עדשים חומים
כוס אורז רגיל
כוס אורז עגול מלא
3 בצלים
1 כף מלח שטוחה
1 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

מרתיחים את כוס העדשים בסיר מים, מביאים למצב של חצי בישול ומסננים.

משרים את שתי הכוסות אורז במשך שעה במי ברז ומסננים.

לשפוך מעט שמן קנולה אורגני בכבישה קרה לתוך סיר ולהוסיף את העדשים והאורז וטגן קלות.

להוסיף 4 כוסות מים רותחים, שיכסו את האורז והעדשים.

להוסיף מלח ופלפל, לערבב ערבוב קל, להביא לרתיחה ולבשל באש קטנה עד שהמים יתאדו לחלוטין והאורז יתרכך.

במחבת נפרדת, לטגן את בצלים חתוכים וקצוצים דק.

כשהבצל זהוב, לשפוך מעל האורז והעדשים ולערבב ערבוב קל בעזרת מזלג.

החומרים לעוף ולגזר:
6-8 שוקי עוף ללא העור
5 גזרים

אופן ההכנה:

להניח בסיר עם מים את העוף ולהביא לרתיחה. להוציא את הקצף.

להוסיף את הגזר חתוך למקלות.

להוסיף מעט מלח ומעט פלפל שחור.

מבשלים עד שהעוף מתרכך.

 

חדשו את גופכם לקראת השנה החדשה. גוף נקי הוא גוף בריא.

 

לקבלת תוכנית טיפול מלאה ניתן ליצור קשר בדוא"ל tosaf.tvuna@gmail.com.

על הכותבת:
צמרת בן דוד,
נטורופתית, הרבליסטית קלינית N.D , CI.H
ומנחת הרצאות בנושא תזונה מודעת

 


עוד באותו נושא

התגובות שלכם ...

מוצרי החודש

אני מרגיש

ספר ההפעלה הנפלא של דן שטאובר מעודד ילדים לדבר על רגשות ולפתח תקשורת טובה. מומלץ!

הורים לילדים – מה אתם מחפשים?