בניסוי היום נעבוד עם חומר בכלל לא החלטי: הוא פשוט לא החליט מה הוא רוצה להיות.
ככל שנתעקש איתו הוא יהפוך להיות יותר ויותר מוצק וכועס, אבל אם נשחרר אותו לנפשו הוא ימס כמו מים. רוצים לראות?
החומרים לניסוי
כפית
קורנפלור
2 כוסות
אופן הניסוי
יש לשים חצי כוס קורנפלור ועליה להוסיף רבע כוס מים.
כעת יש לערבב בעדינות את המים עם הקורנפלור עד ליצירה של עיסה סמיכה.
עתה קחו מעט מהעיסה והניחו אותה בכף ידכם.
כאשר תגלגלו את העיסה בן שתי כפות הידיים תיווצר לכם צורה של כדור קשיח, אבל ברגע שתרפו אפילו לשנייה כל העיסה תזלוג לכם מכף היד בצורת נוזל.
לא החלטי כבר אמרנו...
הסבר מדעי
מולקולות העמילן הן גדולות מאוד ולא נמסות בתוך מים כך שנוצרת עיסה שמורכבת ממולקולות עמילן ענקיות וממולקולות קטנות של מים. כאשר אנחנו דוחסים את החומר המעורבב נדחסות מולקולות העמילן הענקיות זו לזו ויוצרות חומר מוצק, שכולא את מולקולות המים וכך נוצר לנו סוג של חומר מוצק.
בשנייה שבה אנו משחררים את הלחץ על העיסה, מולקולות העמילן נפרדות זו מזו ומולקולות המים חופשיות לזוז ואז נוצרת לנו שוב עיסה נוזלית.
הניסוי באדיבות מוזיאון המדע ע"ש בלומפילד ירושלים
עוד באותו נושא
מוכנים למונדיאל? השלימו את החוויה עם חוברת פעילות, צביעה ויצירה בנושא כדורגל להורדה חינם! על פי הספר "רותם שחקנית הכדורגל" מאת הסופרת הצעירה בת ה-12 סיון גולדשטיין.
ספר ההפעלה הנפלא של דן שטאובר מעודד ילדים לדבר על רגשות ולפתח תקשורת טובה. מומלץ!
התגובות שלכם ...