עוגיות מגה שוקולד צ'יפס

עוגיות ענק שוקולד צ‘יפס

מצרכים

240 ג"ר חמאה רכה

1.5 כוסות סוכר חום

1 כף תמצית וניל טהורה

2 ביצים

2.25 כוסות קמח

1/2 כפית מלח

1 כפית אבקת סודה לשתייה

300 ג"ר שוקולד צ‘יפס מריר

1 כוס שוקולד צ‘יפס לבן

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות).
2. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה עם הסוכר ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת קרמית.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים עד שהן נבלעות בתערובת.
4. עוצרים את עבודת המיקסר, ובבת אחת מוסיפים קמח, מלח, סודה לשתייה ושוקולד צ‘יפס- מריר ולבן. מערבבים קלות עד לקבלת בצק אחיד.
5. בידיים רטובות יוצרים כדורים גדולים כגודל עוגיית הענק שאתם רוצים, ומשטחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. אפשר להיעזר ברינג עגול אם חשובה לכם הסימטריה של העוגיות (לילדים, מן הסתם, זה יהיה מספיק טוב גם אם העיגול לא יהיה כזה ששורטט עם מחוגה...)
6. אופים 15 דקות עד שהעוגיות זהובות ויציבות למגע בשוליים (המרכז נשאר רך). שימו לב כי זמן האפייה תלוי בגודל עוגיית הענק שלכם ובתנור.
7. מצננים, מצלמים את האופים הקטנים ומנשנשים בתאבון!

בתאבון!

על הכותבת:
ליבנת גוטליב,
קונדיטורית אמא לשלושה
במדור זה משלבת את האהבה לאפייה, לכתיבה ולילדים
לדף הפייסבוק של ליבנת https://www.facebook.com/pages/Uga-chaka/14693043949?fref=ts