עוגת מיני משולשים

שלום וחופש שמח,

שיא הקיץ כבר כאן. כמעט כל יום השבוע היה "חם מהרגיל" ואי אפשר היה לצאת מהמזגן...

באותו הזמן, הרבה ילדים נמצאים בחופש, והם מחפשים תעסוקה...

מה עושים?

אז בסוף השבוע ובשיא החום, הנה לכם מתכון קפוא, כיפי וגם- במנות קטנות.

מכינים אותו בתוך קופסת פלסטיק עגולה, או בצלוחית, והוא נחתך למשולשים קטנים, ממש כמו עוגה, אבל בקטן.

המצרכים

(כמובן שאפשר לחלק את הכמויות לחצי אם רוצים פחות משולשים)

לשכבה הראשונה

100 גרם חמאה/מחמאה

4 כפות סילאן

70 גר‘ שוקולד מריר (לא נורא אם זה לא ממש מדויק)

2 כפות קקאו

בערך שתי כוסות פצפוצי אורז (או פצפוצים ופירורי עוגיות- חצי חצי)

לשכבה השנייה

100 גר‘ שוקולד לבן

4 עד 6 כפות קרם קוקוס

2 כפות קוקוס

אופן ההכנה

1. מרפדים קופסה או צלוחית קטנה בנייר אפייה גזור בגודל המתאים.
2. בסיר, על אש נמוכה, מחממים את החמאה + שוקולד + סילאן, תוך בחישה מתמדת בכף עץ.
3. כשהמסה חלקה ואחידה מוסיפים את הקקאו, מערבבים, מסירים מהאש ומוסיפים את תערובת הפצפוצים - מערבבים כך שכל הפצפוצים יהיו מצופים בתערובת המתוקה.
4. אם התערובת נוזלית מדי, מוסיפים עוד כף קקאו. אם רוצים יותר מתוק- מוסיפים כף סילאן.
5. מעבירים את התערובת לקופסא ומשטחים. שמים במקפיא עד להכנת השכבה השנייה.

השכבה השנייה היא בכלל לא חובה. אם רוצים ממתק יותר בריא, אפשר לוותר עליה, זה מאוד טעים גם כך.

אבל אם רוצים להתפנק באופן מיוחד, אז...

1. שמים את השוקולד וקרם הקוקוס בקערה עמידה לחום, וממיסים על "בן מרי": מניחים את הקערה על סיר עם קצת מים, כך שהמים לא יגעו בתחתית הקערה, שמים את הסיר על אש נמוכה, ומערבבים עד שהשוקולד ימס.
   *שימו לב שהאש הכי נמוכה, ואם המים רותחים להוריד מהאש ולהמשיך לערבב, שוקולד לבן נשרף בקלות.
2. מוציאים את השכבה הראשונה מהפריזר ומצפים בתערובת השוקולד, אפשר לפזר למעלה קוקוס או קקאו.
3. מקפיאים לחצי שעה לפחות, מוציאים מהמקפיא, ממתינים שתי דקות וחותכים למשולשים.

בתאבון!!

שלכם,
הגר עוז
קונדיטורית ומדריכת סדנאות אפייה וקינוחים (לילדים בכל הגילאים
מפתחת פעילויות יחודיות לילדים
https://hagaroz.com