ארוחה משפחתית - לא רק ביום המשפחה! וגם מתכון נפלא

נכון שהימים שלנו לחוצים, לפעמים אפילו מאוד, אבל רצוי ומומלץ לשנות את הרגלי האכילה ולאכול כמה שיותר ארוחות משפחתיות ביחד בישיבה. לא מספיקים? לא מצליחים לשנות את ההרגלים? אפשר להתחיל בקטן, לפחות ארוחה משפחתית אחת משותפת בשבוע.

ואם כבר ארוחה משפחתית - נצלו את זמן האיכות המשותף שלכם עד הסוף!

איך הופכים את הארוחה לבילוי משפחתית משותף?

1. בוחרים ביחד את התפריט לארוחה. התפקיד שלכם בתור הורים זה לכוון לאוכל בריא יותר או לתחליפים טובים יותר (דוגמאות בהמשך).

2. בודקים שיש את כל הרכיבים ובמידת הצורך משלימים קניות ביחד. מחלקים את התפקידים לילדים בהתאם לגיל ובהתאם ליכולת שלהם ומכינים את הארוחה ביחד.

3. מאפשרים לילדים לסדר את השולחן ולהגיש!

4. יושבים ביחד לארוחה משפחתית, טעימה ונעימה שהכנתם יחד, ובזמן הזה בוחרים נושא לשיחה או משחק מילים שאפשר לשחק במהלך האוכל.

5. אל תשכחו לתת לילדים גם את האחריות לפינוי מהשולחן ולהכנסה למדיח או שטיפת הכלים.

ועכשיו למתכון: פסטה וברוקולי!

אין כמעט ילד (ומבוגר) שלא אוהב פסטה! הפעם תכינו פסטה אבל מקמח כוסמין. לא חייבים אפילו לומר להם וכך הילדים יחשבו שזו פסטה "רגילה", יאכלו בהנאה ותספרו להם לאחר מכן. רוב הילדים אוהבים גם ברוקולי, ובמידה ולא- אפשר לשים אותו בצד.

המצרכים:

* פסטה כוסמין או פסטה מקמח מלא (אם הילד מתעקש שזו לא פסטה רגילה תסבירו לו שרק הצבע שונה)

* פטריות - כמות לפי הבחירה

* שקדים גרוסים - בערך שתי כפות

* כפית שמן זית

* בצל קצוץ דק

* קרם קוקוס - חצי כוס

* גבינת עיזים ופטרוזיליה לקישוט – לא חובה

* ברוקולי טרי

אופן ההכנה:

1. מאדים את הברוקולי עם מעט מלח ופלפל שחור לפי הטעם

2. מבשלים את הפסטה בסיר נפרד עם מעט מאוד מלח

3. בסיר נפרד מטגנים את הבצל עם שמן זית , מוסיפים את הפטריות ומעל את השקדים

4. לאחר בישול של כמה דקות מוסיפים את קרם הקוקוס ביחד עם מלח

5. מוסיפים את הפסטה המבושלת מעל ומערבבים היטב

6. מפזרים את הגבינה והפטרוזיליה מערבבים

בתאבון!

על הכותבת:
ערין כמאל דקסה
נטורופתית ומנחת הורים,
מייסדת גישת האכילה המחזקת - גישה שמחזקת את המודעות לאכילה בריאה ומעצימה
  www.areenkamaldaxa.com