בבוסתן בראשית בעין זיוון שבצפון רמת הגולן, מזמינים לחגוג את הקיץ בקטיף פירות יער.

פירות היער גדלים בצפון הגולן, מאחר ומדובר בגידול הדורש מנות קור ועומד ברוחות העזות המנשבות במקום. פירות היער בעלי טעם מתוק חמצמץ, עסיסיים, עשירים בוויטמינים A ו- C, דלים בקלוריות ובעלי סגולות רפואיות, יעילים בטיפול ובמניעת זיהומים בדרכי השתן.

 

את פירות היער רצוי לשמור במקרר במשך יומיים, ובהקפאה עמוקה הפרי מחזיק תקופה ארוכה של שנה ויותר. אך כמובן שהטעם והאיכות הטובים ביותר מורגשים כאשר צורכים את הפרי טרי-טרי, ורצוי היישר מהשיח, אז ניתן לחוש בטעמו המיוחד ובארומת הפרי.

 

בבוסתן בראשית בעין זיוון מציעים שלושה סוגים של פירות יער לקטיף עצמי:

 

אוסנה בצבעי אדום וצהוב Blackberry - צמח רב שנתי בעל עלים מורכבים גדולים, פרחים לבנים או ורודים קטנים, דומה לפטל, בעל סיבים תזונתיים כמות נוגדי חמצון גבוהה וויטמינים C ו- K.

 

פֶּטֶל Raspberry - צמח רב שנתי, פירותיו בשרניים. הצבעים הנפוצים ביותר של פירות הפטל הם אדום, שחור וסגול. פרי בשרני המשמש כמקור מזון טעים או בצורת גלם או כמיץ. זהו המקור הטוב ביותר לקבל נוגדי חמצון, ויטמין C, חומצה פולית וברזל.

 

אוּכמָנִיות  Blueberry- שיח שיכול להשתרע עד 5 מטרים. הפרחים בצורת פעמון עם צבעים שונים כמו ורוד, לבן, פירותיו בצבעי כחול כהה, סגול עמוק, עם טעם מתוק וארומה ייחודית. הפירות שלהם מועשרים עם נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים (תרכובת כימית המצויה באופן טבעי בצמחים) המסייע בריפוי מחלות דלקתיות.

 

בבוסתן בראשית שפע מקומות מוצלים לפיקניק, כסאות וערסלים, בית קפה מוצל, פארק חבלים, טרקטורונים לילדים, פארק חי, שכשוכית, סדנאות יצירה ועוד.

 

 

לפרטים נוספים: http://www.enzivan.co.il

 


עוד באותו נושא

החיים הסודיים של בעלי החיים האוסטרלים: חוויות ליליות בגן גורו

חוויה לילית בגן החיות האוסטרלי גן גורו, הכוללת סיור לילי מודרך מלווה בפנסים, וחוויה לילית במבוך הדינוזאורים.

מרכז בגין חוגג 20 שנה עם 20 פעילויות קיץ לכל המשפחה

שעות סיפור מומחזות * סיורים תיאטרליים * מסע בעקבות מנחם בגין במוזיאון האורקולי * חידון אינטראקטיבי * ועוד...

התגובות שלכם ...

מוצרי החודש

אני מרגיש

ספר ההפעלה הנפלא של דן שטאובר מעודד ילדים לדבר על רגשות ולפתח תקשורת טובה. מומלץ!

הורים לילדים – מה אתם מחפשים?