קינוח לפסח שכיף (וגם מלכלך...) להכין. וכמובן: ללא גלוטן! אחרי שניקינו, הברקנו ובישלנו - עכשיו בדיוק הזמן לרתום את הילדים להכנת הקינוחים הטעימים לארוחת הסדר.

שמחה רבה קינוח (וגם פסח) בא

את הקינוח של היום אנחנו מכינים עם חמאת קוקוס.

נכון, אפשר גם עם חמאה רגילה, אבל כדאי להתאמץ ולהשקיע בחמאת קוקוס, ניתן למצוא אותה היום בכל סניף של חנות טבע ולעיתים גם בסופרים הגדולים, היא מאוד מאוד בריאה (מזון על מכירים?) ויש לה טעם נפלא! בנוסף היא גם פרווה - מושלמת לקינוח בליל הסדר!

 

קינוח לליל הסדר - אצבעות שוקוקוס

המצרכים

100 גר‘ חמאת קוקוס - בערך 4 כפות גדושות, "בהריון" (אפשר גם חמאה רגילה אם לא צריך פרווה)

4 כפות סילאן

4 כפות סוכר

2 כפות גדושות קקאו

בערך כוס וחצי פצפוצי אורז, או יותר

 

לציפוי

100 גר‘ שוקולד מריר

כף חמאת קוקוס

שבבי קוקוס

 

אופן ההכנה

1. מרפדים תבנית קטנה (אפשר אינגליש קייק) בנייר אפייה גזור בגודל המתאים.

2. בסיר, על אש נמוכה, מחממים את החמאה עם הסוכר והסילאן, אנחנו רק צריכים שהכל ימס ולא שירתח לכן אם זה מתחמם מהר מדי כדאי להוריד לסירוגין מהגז...

3. כשהכל נמס מוסיפים קקאו, מערבבים, מסירים מהאש ומוסיפים פצפוצי אורז, מערבבים כך שכל הפצפוצים מכוסים ע"י התערובת.

* צריך שהעיסה תכסה את הפצפוצים בנדיבות, אבל אם אתם מרגישים שהפצפוצים "טובעים" תוסיפו עוד קצת...

4. מעבירים את התערובת לתבנית, שמים מעל עוד נייר אפייה ומהדקים חזק עם הידיים. שמים במקפיא עד להכנת השכבה השנייה.

5. ממיסים במיקרו בזמנים קצרים את השוקולד וחמאת הקוקוס.

6. מוציאים את התבנית מהמקפיא, מצפים בשוקולד - בשכבה דקה, ומפזרים בנדיבות קוקוס, מוודאים שהוא נדבק, מקררים לפחות לשעה, מוציאים ומעבירים לקרש חיתוך.

7. בעזרת סכין חדה חותכים אצבעות / מלבנים קטנים.

 

מגישים באהבה!!

 

הצעות לגיוון:

אפשר להוסיף במקום חלק מהפצפוצים: חלבה / במבה מפוררת / פיצוחים מלוחים (אם מכינים רק למבוגרים).

אפשר להחליף את השוקולד בציפוי לשוקולד לבן.

אפשר לוותר לגמרי על הציפוי...

 

חג שמח וטעיםםםם!

 

 

שלכם,

הגר עוז

בקרו בבלוג של הגר - לאכול בריא זה משחק ילדים

 


עוד באותו נושא

פודינג אורז עם פירות יבשים

מתכון עם פירות יבשים שמגיע מארץ אחרת. או בעצם, לכל ארץ יש את המאכל הזה בשם אחר

התגובות שלכם ...

מוצרי החודש

אני מרגיש

ספר ההפעלה הנפלא של דן שטאובר מעודד ילדים לדבר על רגשות ולפתח תקשורת טובה. מומלץ!