אחרונה חביבה הגברת הוורדה

במטעי עין זיוון יש סיבה טובה לחייך, אחרי מערכת גשם יפה ו-130 מ"מ גשם, יפתח השבוע קטיף זן התפוח האחרון. אחרונה חביבה, הגברת הוורדה "פינק ליידי" סמוקת הלחיים.

אלכס קודיש, מנהל המטע בקיבוץ עין זיוון ב-28 השנים האחרונות, מתאר יבולים מצוינים של זן הפינק ליידי. "אצלנו יבול ה"פינק ליידי" גבוה מתמיד, קיץ מתון יחסית ולילות קרים סיפקו צבע נהדר לתפוח בהר הגבוה, ויצרו יתרון יחסי עבורנו, הפרי השנה גדול, בעל צבעים מרהיבים וטעם גן עדן, מתוק ועסיסי, ממש טעם בראשית".

תפוח ה"פינק לידי", הינו זן תפוח חדש יחסית, כ-7 שנים בישראל.

התפוח הינו שילוב של זני תפוחים האחד "ליידי וויליאמס" והשני "גולדן דלישס" ומוצאו באוסטרליה. צבעו וורוד – אדמדם, צורתו עגולה ומעט פחוסה וטעמו מתוק – חמצמץ. פינק ליידי מתאפיין בארומה עדינה ועסיסיות גבוהה ומרקמו מלא.

בזכות הטעם הארומאטי, הצבע היפהפה והעסיסיות המדהימה, פינק ליידי מתאימה במיוחד לעוגות, מאפים, תבשילים, סלט פירות וכמובן, בצורתה הטבעית.

התפוח, פרי ארץ ישראלי מובהק תפס את מקומו עוד בימי בראשית בפרשת אדם וחווה, בשיר השירים, ובמקורות השונים.

התפוח מקבל מקום של כבוד על שום היותו פרי משובח ובעל סגולות בריאותיות.

פרטים נוספים באתר האינטרנט: WWW.ENZIVAN.CO.IL

צילום: רונן גלבוע – עין זיוון